A. Group
Buscamos un/a Encargado/a de Panadería responsable de supervisar la producción, calidad y operación general del área de panadería, garantizando productos frescos, excelente presentación y una gestión eficiente del equipo de trabajo.
Funciones principales:
Supervisar la elaboración diaria de productos de panadería y repostería.
Coordinar y dirigir al personal del área.
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
Controlar inventarios de materia prima y realizar pedidos.
Planificar la producción según la demanda.
Verificar la correcta exhibición de productos.
Controlar costos y minimizar desperdicios.
Resolver incidencias operativas y apoyar en la producción cuando sea necesario.
Requisitos:
Experiencia previa como encargado/a o supervisor/a de panadería.
Conocimiento en procesos de panadería y repostería.
Habilidad para liderar equipos de trabajo.
Organización y planificación.
Orientación a resultados y calidad.
Disponibilidad de horario.
Competencias:
Liderazgo
Trabajo en equipo
Comunicación efectiva
Toma de decisiones
Enfoque en calidad
Ofrecemos:
Salario competitivo
Beneficios de ley
Estabilidad laboral
Oportunidad de crecimiento