Consulting Talent Group
Operativas
Supervisar la apertura y cierre del restaurante.
Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad en alimentos y servicio.
Coordinar las actividades del personal durante el turno.
Asegurar el abastecimiento oportuno de insumos y materiales.
Monitorear tiempos de preparación y entrega de pedidos.
Resolver incidencias operativas y atender situaciones con clientes.
Administrativas
Elaborar y controlar horarios del personal.
Registrar asistencia, tardanzas, permisos y ausencias.
Realizar reportes de ventas, inventarios y novedades del turno.
Dar seguimiento a indicadores de desempeño y productividad.
Apoyar en la realización de inventarios físicos.
Velar por el correcto uso de equipos y activos de la empresa.
Gestión del Personal
Capacitar al personal de nuevo ingreso.
Supervisar el cumplimiento de políticas internas.
Motivar al equipo y promover un ambiente laboral positivo.
Evaluar el desempeño del personal y reportar oportunidades de mejora.
Aplicar medidas disciplinarias conforme a las políticas de la empresa.
Servicio al Cliente
Garantizar una experiencia satisfactoria para los clientes.
Atender y dar seguimiento a quejas o reclamaciones.
Implementar acciones para mejorar la satisfacción del cliente.
Seguridad e Higiene
Velar por el cumplimiento de normas de inocuidad alimentaria.
Supervisar el uso adecuado del uniforme y equipo de protección.
Mantener las áreas limpias, organizadas y seguras