MENDEZ MATEO, SRL
Departamento: Producción
Ubicación: Nasshay Cake Delight, SRL
Reporta a: Encargado(a) de Producción / Gerencia
Horario: Tiempo completo
Objetivo del Puesto
El/la repostero(a) será responsable de la elaboración, decoración y presentación de productos de repostería de alta calidad, asegurando el cumplimiento de los estándares de sabor, higiene, presentación y producción establecidos por la empresa.
Funciones y Responsabilidades
Preparar masas, rellenos, bizcochos, postres y demás productos de repostería.
Decorar cakes y productos dulces siguiendo los estándares de la marca.
Cumplir con recetas, gramajes y procedimientos establecidos.
Verificar la calidad y frescura de los ingredientes utilizados.
Mantener el área de trabajo limpia y organizada.
Controlar inventarios básicos de ingredientes y reportar faltantes.
Cumplir con normas de higiene y manipulación de alimentos.
Apoyar en la producción para eventos especiales y temporadas altas.
Trabajar en coordinación con el equipo de cocina y ventas para garantizar entregas a tiempo.
Innovar y aportar ideas creativas para nuevos productos.
Requisitos
Experiencia mínima de 1 año en repostería o pastelería.
Conocimiento en preparación y decoración de cakes y postres.
Manejo de hornos, batidoras y equipos de repostería.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Organización, responsabilidad y atención al detalle.
Disponibilidad de horario.
Competencias Deseadas
Creatividad.
Rapidez y precisión.
Orientación a la calidad.
Compromiso y puntualidad.
Buenas relaciones interpersonales.
Beneficios
Salario competitivo.
Beneficios de ley.
Ambiente dinámico y creativo.
Oportunidad de crecimiento y aprendizaje.
Indicadores de Desempeño
Calidad de productos elaborados.
Cumplimiento de tiempos de producción.
Reducción de desperdicios.
Cumplimiento de normas de higiene.
Satisfacción de clientes internos y externos.